Abertura Oficial da Colheita da Oliva no Rio Grande do Sul

RS possui 3.464 hectares de plantações de azeitonas Foto: Divulgação

A 8ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva no Rio Grande do Sul já tem data e local definidos: será em 15 de março, no município de Formigueiro. O evento será na propriedade de Arno Werlang, que produz o azeite “Olivais da Fonte”. A expectativa para a colheita de 2019 é muito boa. Segundo dados da SEAPDR e do Ibraoliva, a produção de azeite este ano no Brasil poderá chegar a 160 mil litros, sendo a maior já obtida no país. Em 2018 o número chegou a 150 mil litros de óleo, 42% a mais que em 2017.

Regiões produtoras
O Rio Grande do Sul é hoje o maior produtor do Brasil. Possui 3.464 hectares de plantações de azeitonas. Conforme o Cadastro Olivícola do RS – 2017 –, realizado pela Câmara Setorial das Oliveiras, da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação, o Estado conta com 145 produtores rurais, em 56 municípios, sendo oito indústrias e 20 marcas de azeite. Em 2018, os produtores gaúchos devem produzir entre 50 e 55 mil litros de azeite, ante 57.873 litros.
A Serra do Sudeste é a região gaúcha que apresenta a maior área plantada, com 1.778 hectares. A produção se estende por outras regiões do Estado, como Campanha/Fronteira Oeste, com 599,7 ha; Depressão Central, com 453 ha; região Metropolitana/Costa Doce, com 422,4 ha; Serra Nordeste, com 146 ha; e Norte/Missões/Planalto, com 65 ha. Os municípios com maior plantio declarado no RS são Canguçu, Encruzilhada do Sul, Pinheiro Machado, Cachoeira do Sul, Santana do Livramento, Bagé, Caçapava do Sul e Barra do Ribeiro.
Além do Rio Grande do Sul, o cultivo de oliveira é registrado na região Sudeste, nos estados de Minas Gerais, em algumas regiões serranas de São Paulo e do Rio de Janeiro e no Espírito Santo (um hectare), esse último ainda de forma experimental localizada nos municípios de Santa Tereza e Venda Nova do Imigrante. CREDITO DA FOTO: Fernando Dias/Seapi

Entardecer de Vindima na Vinícola Cristófoli

A enóloga Bruna Cristófoli é filha de Loreno, que junto com o irmão, Mário, fundou a vinícola / Jeferson Soldi

A Cristófoli oferece várias opções de enogastronomia o ano inteiro, uma verdadeira imersão na história da vinícola e no espírito da Vindima, tudo, é claro, com muito vinho.
Programação sazonal de Vindima
Recepção e Welcome Drink, visita à Vinícola e colheita das uvas, Passeio de trator até o Vinhedo do Sangiovese e Chardonnay. Pisa das uvas à moda antiga com lanche regional e vinhos e espumantes. Retorno à Vinícola para Jantar Harmonizado ao Ar Livre.
Sábados, a partir das 18h até as 22h, de 19/01 à 02/03 e 03 e 04/03
Valor: R$ 270
Contato: (54) 3439-1190
Whats:(54) 9 9668-6607
Sempre reserva prévia de no mínimo 24h e pagamento de uma parte do valor como garantia.

Harmonia da Vindima
Celebre a colheita da uva harmonizada com o melhor da cozinha regional italiana. Inclui passeio pelo parreiral, pisa de uvas, lanche regional e almoço harmonizado ao ar livre.
Sextas-feiras, às 10h30min, de 11/01 até 08/03.
Valor: R$219,00 por pessoa – combo vindima com almoço harmonizado ao ar livre! [Somente almoço, R$98/pessoa]
R$149,00 por pessoa – somente vindima
Sempre reserva prévia de no mínimo 24h e pagamento de uma parte do valor como garantia.

Vindima Especial
Visita ao vinhedo com lanche regional e pisa das uvas à moda antiga!
De segunda a quinta-feira, às 09h30 ou às 15h, de 14/01 até 28/02
R$249,00 por pessoa – mínimo de 2 pessoas.
R$200,00 por pessoa – para 3 pessoas.
R$179,00 – a partir de 4 pessoas.
Sempre reserva prévia de no mínimo 24h e pagamento de uma parte do valor como garantia.

Programação da vindima na Vinícola Aurora tem mini cursos de degustação de uva e vinho e de azeites

Curso de harmonização vinho e chocolate, tradição no receptivo da vinícola na Semana Santa,volta à agenda aos visitantes em abril


A Vinícola Aurora, pioneira no enoturismo da Serra Gaúcha e a que mais recebe visitantes em suas instalações, criou uma programação de mini cursos durante a estação da vindima, com o objetivo de oferecer sempre mais opções aos visitantes, com experiências sensoriais e informações que todos levam para o seu dia a dia. Serão 2 mini cursos, ministrados em várias datas a escolher, em janeiro e fevereiro, e uma oficina de Aromatização de Azeites (R$ 60) no dia 16 de fevereiro.
Gratuito, o curso de Degustação de Uvas e Vinhos é ministrado pelos sommeliers da Aurora, e leva os inscritos pelo tradicional roteiro da vinícola porém introduzindo-os às experiências sensoriais de degustar as uvas que estão chegando naquele dia, conhecer suas características e o processo de sua elaboração e degustar, ao final, um vinho já engarrafado que tenha sido elaborado com essa variedade.

O curso de Degustação de azeites e harmonização com pães e pastas (R$ 50) é ministrado pela especialista Maria Beatriz Dal Ponte – Coordenadora no Brasil da International Olive Oil Academy (Academia Internacional de Azeites de Oliva) e pelo enólogo e sommelier William Paim.
Os interessados deverão se inscrever previamente pois as vagas são limitadas em toda a programação.
Nos cursos pagos os participantes recebem uma taça de cristal.
Já está na agendo o mini curso de harmonização vinho e chocolate na época da Páscoa: turmas em 13 e em 20 de abril.

PROGRAMAÇÃO:
Curso de degustação de vinhos e azeite, harmonizado com pães e pastas.
Duração: 3 horas
Datas: 26/01/2019 – 09/02 – 23/02/2019

Valor por participante: R$ 50,00 – cada pessoa ganha uma taça para vinho
Conteúdo: O que é um azeite de oliva extravirgem / Atributos de Qualidade / Os mitos do azeite de oliva: acidez, primeira prensagem, prensagem a frio / Técnica de degustação / Harmonização com pães e pastas e vinhos.

Oficina de Aromatização de Azeites e degustação de vinhos.
Duração: 3 horas
Data 16/02
Valor por participante R$ 60,00
Conteúdo: Azeite de Oliva: definição, tipos, qualidades / Ervas: alecrim, tomilho, hortelã. Breve definição das ervas e de suas qualidades / Técnica de aromatização do azeite de oliva / Harmonização dos azeites aromatizados/ Degustação de vinhos

Mini curso Uvas e Vinhos
De segunda a sexta-feira – às 15:30hs – Gratuito
Inclui apresentação audiovisual, passeio guiado, degustação orientada de uvas que estaremos recebendo no dia e vinhos elaborados a partir destas castas, ao final loja de vinhos. Duração aproximada 2 horas.

Bento em Páscoa
Mini Curso de Harmonização Vinho e Chocolate
Datas: 13/04 ou 20/04
Horário: 9h
Valor por participante: R$ 40,00 – cada pessoa ganha uma taça para vinho
O mini curso inclui apresentação audiovisual, passeio guiado pela cantina com explanação do processo de elaboração, seguida de degustação harmonizada de vinhos e espumantes com chocolates.
Para participar dos mini cursos é necessário ter mais 18 anos. As vagas são limitadas.
Inscrições: turismo@vinicolaaurora.com.br – (54)3455.2095

Cooperativa Vinícola Garibaldi projeta 15% de crescimento na safra 2019

Expectativa é de que as 400 famílias associadas entreguem 23 milhões de quilos de uva

Cooperativa Vinícola Garibaldi inicia o recebimento da safra 2019 – crédito Aline Lazzari

 

Os frutos do trabalho das 400 famílias associadas já começam a tomar conta da Cooperativa Vinícola Garibaldi – que espera receber 23 milhões de quilos de uva na Safra 2019, cerca de 15% a mais em relação ao período anterior.
As projeções otimistas são embasadas pela soma de sinais favoráveis registrados ao longo do ano passado. “Como tivemos um inverno rigoroso, a brotação foi bastante uniforme nos vinhedos, o que leva a crer que teremos uma produtividade acima da média. Durante a fase de floração, o excesso de umidade exigiu um cuidado maior a fim de evitarmos a incidência de doenças fúngicas. Tivemos, ainda, ocorrência de granizo e ventos fortes em áreas isoladas, mas que não afetaram os vinhedos de nossos associados. De qualquer maneira, trabalhamos métodos de manejo como desfolha e desbrote para minimizar o impacto de fenômenos climáticos adversos. Por isso, temos expectativa de receber uvas com qualidade e maturação adequadas”, relata o enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi Ricardo Morari.
O recebimento das uvas iniciou dia 03 de janeiro, com variedades como Chardonnay e Pinot Noir (para espumantes) e algumas tintas para suco, como concord e niágara, por exemplo. Estima-se que a safra 2019 originará aproximadamente 17 milhões de litros de bebidas derivadas da uva, entre espumantes, vinhos, sucos, frisantes e filtrados.
Nesse ano deve ser processado grande volume de uvas tintas Bordô e Isabel para a elaboração de suco integral. Já para os espumantes, carro-chefe da marca, haverá aumento geral na quantidade de uvas processadas de todas as variedades: Chardonnay, Pinot Noir, Prosecco, Moscatos e Riesling Itálico. “Boa parte desse acréscimo da quantidade de uvas brancas para espumante se devem a um trabalho de conversão de vinhedos realizados com nossos associados, a fim de atender a expansão das vendas de espumantes que temos alcançado nos últimos anos”, explica.
Para dar conta dessa movimentação, no auge da safra o número de contratações extras pode chegar a até 50 pessoas, alocadas no recebimento das uvas, na cantina e, também, estagiários de enologia.

Espumante rosé conquistando o gosto do consumidor
Os espumantes em geral são produtos que estão adquirindo um status mais democrático, caindo no gosto do consumidor. Na Cooperativa Vinícola Garibaldi, a expectativa é que este tipo de bebida apresente altos índices de crescimento em 2019, consolidando-se no mercado brasileiro. Para atender a essa demanda, a marca oferece cinco espumantes rosés em seu portfólio, sendo um deles Premium, além de uma opção de frisante.

Retrospectiva
Relembre os momentos mais marcantes para a Cooperativa em 2018: vinícola brasileira mais premiada, com 86 conquistas (medalhas, títulos e menções honrosas); Garibaldi Moscatel eleito o Melhor Espumante do Cone Sul pelo concurso chileno Catad’Or Wine Awards; recorde de visitas no complexo enoturístico com 128 mil turistas, Taca & Trufa (harmonização de chocolates, vinhos e espumantes) como nova atração do Garibaldi Experience; marca mais lembrada do varejo gaúcho na categoria Melhor Fornecedor de Espumantes, segundo a premiação Carrinho Agas; case de sucesso no 1º Congresso Internacional de Cooperativismo Agroindustrial, realizado em Buenos Aires.

Vindima com atrações Slow Food

Associados do Slow Food Primeira Colônia Italiana trazem atrações para exaltar o alimento bom, limpo e justo na temporada da colheita da uva

A celebração da vindima na Serra Gaúcha é um bom momento para se exaltar o alimento bom, limpo e justo. O lema do movimento Slow Food ganha ainda mais força nesses meses de colheita da uva, ao lembrarmos que o Rio Grande do Sul é a unidade da federação com maior número de cidades onde o câncer é a primeira causa de morte: são 140 municípios, 25 dos quais estão no nordeste do Estado, o que inclui a Serra Gaúcha.
A relação com o uso de agrotóxicos é direta. No estado, o consumo per capita é de 30 litros de agrotóxicos por ano, o dobro da média do país. Na região Noroeste, em média dez agricultores são diagnosticados com câncer por dia, além de inúmeros casos de intoxicação. A defesa de alimentos agroecológicos é uma das bandeiras do Slow Food Primeira Colônia Italiana, na Serra Gaúcha, e os associados do movimento têm uma programação de atividades para a vindima que incluem pisa de uva e eventos gastronômicos.
O líder do Slow Food Primeira Colônia Italiana, Rodrigo Bellora, explica que, no contexto do movimento, todo consumidor é um coprodutor dos seus alimentos e tem poder ao estabelecer laços com os fornecedores, encurtando a distância entre o alimento e o prato. Entretanto, o movimento transcende a mesa. “Alimentar-se é um ato político, como diz Carlo Petrini, e, por meio dessa escolha, alteramos uma realidade. No momento em que escolho alimentos orgânicos, por exemplo, estou apoiando o pequeno produtor e a saúde ambiental em detrimento do monopólio da alimentação”, argumenta Bellora.

Mais sobre o Slow Food
O Slow Food foi fundado na Itália, em 1986, e tornou-se uma organização internacional três anos depois. Nos dias de hoje, tem mais de 1500 grupos pelo mundo e 100 mil associados. O movimento defende que os hábitos alimentares extrapolam aspectos de bem-estar e saúde. É um efeito dominó: o que está dentro do prato interfere nas condições do meio ambiente, na biodiversidade, nas tradições e na economia. Para o Slow Food, as relações entre uma refeição e o planeta são indissociáveis.
A agenda mundial do movimento defende a biodiversidade na cadeia de distribuição alimentar, ao mesmo tempo em que difunde a educação para o gosto. O convívio Slow Food Primeira Colônia Italiana tem sede em Garibaldi, abrangendo toda a Serra Gaúcha, e conta com o apoio da Secretaria de Turismo e Cultura local. Existe um calendário anual de mesas redondas e eventos comunitários. O movimento é para todos, independente da profissão, e está sempre aberto a novos participantes. “Não se trata apenas de alimentação, mas uma filosofia para um mundo melhor. No Slow Food, todos têm a chance de colocar à disposição da sociedade sua contribuição numa postura de honestidade e solidariedade. Qualquer saber e habilidade são bem-vindos”, convoca o líder Rodrigo Bellora.

Programação dos associados Slow Food na Vindima

Janeiro
Atividade: Abertura da Vindima de Garibaldi
Data: 18 de janeiro
Horário: 18h
Local: Família Odete Bettú Lazzari – Estrada do Sabor
Preço: R$ 35,00, necessário reserva
Detalhes: Secretaria de Turismo e Cultura – Prefeitura e Estrada do Sabor

Atividade: Pomeriggio alla Locanda
Data: 26 de janeiro
Horário: das 15h30 às 21h
Local: Rota Rural Encantos de Eulália
Preço: entrada R$ 20,00 com direito a uma taça.
Detalhes: Traga sua almofada e venha apreciar um pôr do sol entre os vinhedos, com um dos melhores vinhos espumantes e sucos da Eulália em Tempos de Vindima. Alimentação e bebidas adquiridos no local. Atividades para crianças.

Fevereiro
Atividade: Piquenique no Sítio Crescer
Data: 16 de fevereiro
Horário: 16h às 20h
Local: Sítio Crescer, Garibaldi
Preço: Cesta com produtos da Rota Via Orgânica a R$ 60 antecipado no sítio ou R$ 70 na hora, para no mínimo duas pessoas.
Detalhes: música ao vivo e venda de cestas com produtos orgânicos, em espaço com muita natureza. Traga sua toalha de piquenique.

Atividade: Pisa da Uva na família Odete Bettú Lazzari
Data: 16 de fevereiro
Horário: 11h a colheita e pisa. Após, almoço
Local: Osteria Della Colombina, Estrada do Sabor, Garibaldi
Preço: R$ 100,00
Informações: (54) 3464-7755 e (54) 99963-4089

Atividade: Cozinha na Natureza, almoço especial no jardim do Valle Rustico
Data: 16 de fevereiro
Horário: 12h
Local: Valle Rustico
Detalhes: experiência na natureza exaltando a produção agroecológica. Almoço harmonizado servido no jardim do Valle Rustico. Informações e reservas: (54) 3067-1163, (54) 98123-0080 (whats) ou restaurante@vallerustico.com

Atividade: Oficina Kids – Pizzaria divertida no Valle Rustico
Data: 24 de fevereiro
Horário: 9h30min
Local: Valle Rustico
Preço: R$ 120,00. Vagas limitadas
Detalhes: Aula prática desde a massa, colheita de ervas e PANCs e degustação. Para crianças a partir dos 8 anos. Ministrado pelos chefs Graciela Martins (A Graça na cozinha) e Rodrigo Bellora.

Março
Atividade: Burger & Beer Valle Rustico – 7ª edição
Data: 05 de março
Horário: 12h às 20h
Local: Valle Rustico
Preço: R$ 30 antecipado (inclui um copo + chopp Pilsen); R$ 40 na hora (inclui um copo)
Detalhes: Evento descontraído que já é tradição no Valle Rustico. Um dia inteiro com sequência de bandas, mais de 10 torneiras de cerveja artesanal comandadas pelo Basilico e comida de fogo.

Atividade: Sabor Ecológico 10 anos apresenta: Cases de Sucesso Saudável
Data: 13 de março
Horário: 18h30min as 21h30min
Local: Sítio Crescer, Garibaldi
Preço: R$20,00 beneficente à Liga de Combate ao Câncer
Todo o período

Atividade: Um brinde à vindima
Data: 17 de janeiro a 01 de março, sempre às quintas e sextas
Horário: 12h às 14h30min
Local: Champenoise Bistrô, Pinto Bandeira
Preço: R$ 100,00 Menu 5 tempos / R$ 120,00 Menu 7 tempos
Detalhes: Almoço recepcionado com uma taça de espumante da região, todas as quintas e sextas-feiras. Reservas: (54) 99660-3382.

Atividade: Giordano Tarso na Vindima Dal Pizzol
Data: todos sábados até 16 de fevereiro
Horário: 11h
Local: Dal Pizzol Vinhos, Faria Lemos
Preço: R$ 150,00 pessoa
Detalhes: Tour pelos vinhedos, degustação e almoço harmonizado

Slow Food Primeira Colônia Italiana
Associe-se aqui:
[http://www.slowfoodbrasil.com/]

Farroupilha é oficializada Capital Nacional do Moscatel

Bolsonaro também sancionou a Lei que institui a Política Nacional da Erva-Mate

Farroupilha produz cerca de 10 milhões de quilos de uvas moscatéis | Foto: Adroir da Silva / Divulgação / CP

A cidade de Farroupilha foi oficializada com o título de Capital Nacional do Moscatel. A Lei 13.795, de 3 de janeiro de 2019, foi publicada no Diário Oficial da União na sexta-feira, 04 de janiero. O município obteve da Embrapa a indicação geográfica de procedência (IP) para os vinhos finos moscatéis.
O município é reconhecido pela qualidade no cultivo da uva moscatel, inclusive o Moscatel Casa Perini, em 2017, foi classificado como o 5º melhor vinho do mundo.
A principal variedade utilizada para a produção é a tradicional Moscato Branco, mas outras variedades também podem ser utilizadas na produção, incluindo Malvasia de Cândia (aromática), Moscato Giallo, Moscatel de Alexandria, Malvasia Bianca, Moscato Rosado e Moscato de Hamburgo. Os vinhos e espumantes moscatéis com o selo da indicação de procedência de Farroupilha já somam mais de 1 milhão de garrafas. A cidade realiza entre os meses de agosto de setembro o Festival do Moscatel, no Centro de Eventos Mário Bianchi.
O projeto de autoria do deputado Henrique Fontana (PT-RS) tramitava desde 2013 no Congresso. Na justificativa do projeto de lei, protocolado em 2013, o autor, deputado federal Henrique Fontana, destaca que “Farroupilha é o terceiro maior produtor vitivinícola do país e o maior produtor nacional de uvas moscatéis, utilizadas para elaboração de vinhos tranquilos e de espumantes finos”. O presidente da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), João Carlos Taffarel, informa que hoje o município produz cerca de 10 milhões de quilos de uvas moscatéis, que representa 40% da produção desta variedade no Estado.
Bolsonaro também sancionou a Lei que institui a Política Nacional da Erva-Mate, que tem como objetivo aumentar a produção, elevar o padrão de qualidade e também incentivar o comércio da erva-mate brasileira.

Colheita da uva promete aquecer o enoturismo

Última edição já apontou crescimento do fluxo de turistas atraídos pelas vivências nos parreirais, degustações de vinhos, cultura, história, arte e enogastronomia

 

Uva Goethe

É sob a sombra dos parreirais que os frutos já estão sendo colhidos em alguns locais inseridos dentro do território Vales da Uva Goethe, no Sul de Santa Catarina, com aproximadamente 50 hectares. A ação segue nas próximas semanas na região detentora da única Indicação de Procedência do setor vinícola do Estado. A época também é dedicada à acolhida de turistas que procuram vivenciar experiências diferentes e apreciar os típicos vinhos brancos, frisantes e espumantes elaborados com a rara variedade de uva, reconhecida inclusive pelo movimento internacional Slow Food.

Vindima Goethe

Em 2018, centenas de turistas de diversos estados do Brasil visitaram a região. Agência de receptivo e vinícolas apontaram crescimento entre 30 e 70% em comparação a edição anterior, movimento que também foi registrado em estabelecimentos gastronômicos e rede hoteleira.
Neste ano, o período será comemorado com a realização da 11ª edição da Vindima Goethe, a tradicional celebração da colheita da uva, que ocorrerá entre os dias 18 e 20 de janeiro, no município de Urussanga. O enoturismo é evidenciado com atividades como a colheita nos parreirais e piquenique, esmagamento das uvas com os pés, visitação e degustação nas vinícolas, além de uma imersão na praça central com venda de artesanatos e produtos coloniais, exposições e manifestações artísticas.
O famoso tombo da polenta gigante feita pelo grupo Amici della Polenta acontecerá na noite do dia 18, na praça central, com distribuição gratuita. No mesmo local, o município de Pedras Grandes, berço da imigração italiana, fará apresentações culturais na noite de sábado, dia 19.

CULTURA, AVENTURA E HARMONIZAÇÕES ENTRE AS NOVIDADES
A edição da Vindima Goethe em 2019 contará com novidades na programação. Na rua ao lado da Igreja Matriz, uma mostra conduzida pela Associazione Trevisani de Urussanga contará a história e essência de uma vinícola centenária. A retomada de vôos de balão sob os parreirais será um serviço oferecido sob reserva antecipada pela agência de viagens DS Travel. Enquanto isso, na praça central, produtos cosméticos derivados da uva e do vinho serão lançados. Conversas em dialeto no coreto, oficinas de cerâmica e desenho com artistas plásticos, e bate-papo com especialistas serão outras ações.
Nos restaurantes, os turistas irão encontrar pratos elaborados especialmente para este período, além de degustações orientadas e harmonizadas de vinhos Goethe conduzidas pela sommelierè de São Paulo, Sonia Denicol. Nas vinícolas, destaque para o “Circuito das Artes” com exposições, oficinas e biodanza. Para mais informações, acesse o site Sympla, digite Vindima Goethe e garanta as reservas ou ligue para a Central de Informações Turísticas no (48) 3465 6238.
A 11ª Vindima Goethe 2019 é uma realização da Prefeitura de Urussanga por meio do Departamento de Cultura e Turismo em parceria com a Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe (ProGoethe), Prefeitura de Pedras Grandes, agência de turismo DS Travel, Epagri, Câmara de Vereadores de Urussanga e Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Urussanga.

UVA GOETHE
A história é rica e centenária. Foi na região sul de Santa Catarina, entre o mar e a serra, que a variedade de uva Goethe encontrou seu terroir há 120 anos, forte ligação com a imigração italiana. Solo, clima, altitude e relevo fazem este território ser conhecido como Vales da Uva Goethe, a primeira e única Indicação de Procedência do setor vinícola do Estado. Aspectos peculiares chamam a atenção se comparados a outras regiões vitivinícolas do mundo.
Os solos são predominantemente arenosos, com subsolo rico em minerais e também argila. O clima é subtropical úmido com estações bem definidas. Uma perfeita combinação de fatores naturais que, segundo a sommelierè de São Paulo, Sonia Denicol, mais conhecida como Madame do Vinho, resulta em vinhos Goethe, frisantes e espumantes leves, muito frescos e aromáticos, aparecendo naturalmente notas de frutas brasileiras bem peculiares como, por exemplo, cupuaçu e guaraná. Além dos aromas brasileiros, é possível sentir toques salino e mineral que, combinados ao frutado e cítrico da uva Goethe, dão uma tipicidade toda brasileira aos vinhos. Os produtos apresentam jovialidade, novos conceitos e agradáveis surpresas.
O território Vales da Uva Goethe compreende os municípios de Urussanga, Pedras Grandes, Cocal do Sul, Morro da Fumaça, Treze de Maio, Orleans, Nova Veneza e Içara. A Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe (ProGoethe) reúne a cadeia produtiva com o objetivo de elevar a imagem deste produto distinto e raro a fim de preservar, por meio do cultivo desta tradição feito por pequenos produtores, a identidade e cultura de descendentes de italianos no sul de Santa Catarina através da vinificação e harmonização com a gastronomia típica local.

PROGRAMAÇÃO 11ª VINDIMA GOETHE 2019 – URUSSANGA/SC
Dia 18
Igreja Matriz
18h30min – Missa “abençoando as mãos que colhem” em referência ao Padroeiro dos Vitivinicultores, São Vicente
Praça Anita Garibaldi
19h15min – Abertura oficial da Vindima Goethe 2019
19h30min – Homenagens e entrega do troféu “Amigo do Vinho Goethe”
20 horas – Tradicional pisa das uvas feita por rainhas e princesas de festas dos municípios da IP Vales da Uva Goethe
20h30min – Tombo da polenta gigante feita pelo grupo “Amici della Polenta”, de Urussanga
21 horas – Show com a Orquestra Municipal de Urussanga

Dia 19
Praça Anita Garibaldi – 8 às 16 horas
– Feira de Produtos Coloniais
– Lançamento de cosméticos a base de uva e vinho (Farmácia de manipulação Perfoliata)
– Venda de peças artísticas
– Oficina de cerâmica com a artista plástica e ceramista Simone Milak
– Oficina de desenho com o artista plástico Breno Stern
Espaço “La Fontana” (próximo ao chafariz) – Bate-papo com especialistas
10 horas – Pele é beneficiada por componentes presentes na uva e no vinho (médico dermatologista Dr. Adroaldo Apolinário)
16 horas – Como agem os cosméticos a base de uva e vinho (farmacêutica magistral Gabriela Sartor Concer Benetton)

Praça Anita Garibaldi – 19 às 23 horas
Atrações culturais e gastronomia em parceria com a Prefeitura de Pedras Grandes

Dia 20
Praça Anita Garibaldi – 10 às 18 horas
Voo de balão com a agência DS Travel (consultar horários)
15 horas – Cantos e interação com entidades culturais de Urussanga

Espaço “La Fontana” (próximo ao chafariz) – Bate-papo com especialistas
10 horas – Dialeto: identidade cultural local através da língua (Karla Ribeiro da ISUL Idiomas e Movimento Ostrega)
16 horas – Goethe: vinho com história e tipicidade brasileira (sommelierè Sonia Denicol – Madame do Vinho)

ATIVIDADES PARALELAS:
16/01 (quarta-feira) – 19h30min – Oficina “Passarinhada: construção de apitos em argila” com a artista plástica e ceramista Simone Milak, na vinícola De Noni com degustação de vinhos e produtos da colônia

17/01 (quinta-feira) – 19h30min – Biodanza na Vínicola Trevisol com o facilitador didata Constantino Rodrigues de Freitas e exposição do fotógrafo Augusto Trevisol com degustação de vinhos e produtos da colônia

19/01 (sábado) – 17h30min – Sunset na Vinícola Casa Del Nonno e retratos com o artista plástico Breno Stern

20/01 (domingo) – 10 horas – Oficina de mosaico artístico na Vigna Mazon com as mosaicistas Manas Bonetti e lançamento da 2ª edição do curso “Imersão musiva nos Vales da Uva Goethe”

DURANTE TODO O EVENTO:
– Mostra “História centenária da vinícola Cadorin” (rua ao lado da Igreja Matriz – Associação Trevisani de Urussanga);
– Visitação nas vinícolas e degustação de vinhos;
– Colheita nos parreirais;
– Pratos especiais nos restaurantes;
– Piquenique;
– Venda de artesanatos e produtos coloniais;
– Exposições e manifestações artísticas;
– “Circuito das Artes” nas vinícolas.

Abertura do Veraneio da Vindima 2019 terá confraternização e pisa de uva

Atividades serão abertas ao público

Pisa da Uva no Veraneio da Vindima em Garibaldi, na Serra Gaúcha -Créditos Jean Teixeira

A abertura oficial do Veraneio da Vindima marcará a colheita e pisa da uva, além de apresentar uma série de programações para o verão, em Garibaldi, na serra gaúcha. Em 2019, o evento será realizado na Osteria Della Colombina (Estrada do Sabor), no interior do município no dia 18 de janeiro, a partir das 18h. Comunidade e turistas estão convidados a participar.
O objetivo do Veraneio da Vindima é ampliar o fluxo de turistas nas regiões enoturísticas e valorizar a estação, além de proporcionar, para a comunidade local e turistas, atividades e experiências diferenciadas no período. O nome é inspirado no movimento turístico ocorrido nas décadas de 40 e 50, quando os turistas do Estado, especialmente de Porto Alegre, vinham para a Serra, em detrimento do litoral, pelo clima ameno e saudável.
Neste ano, o evento será aberto à comunidade e visitantes. Os participantes poderão realizar a colheita e a pisa de uva, além de confraternizar e se deliciar com pães, salames, copas, queijos, grostoli, sfregolá, brusquetas, polenta sapecada e bebidas como sucos de uva, vinhos e espumantes. O valor é de R$ 35,00 por pessoa e os interessados devem reservar seu lugar antecipadamente na Osteria dela Colombina por meio dos fones (54) 3464 7755 e (54) 99121 1040 até o dia 14 de janeiro.
A programação contempla ofertas gastronômicas, festas locais, o Carnaval 2019, o Garibaldi Vintage e demais atrações até o dia 20 de março. As atividades são uma promoção da Prefeitura de Garibaldi, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, e do trade turístico local.

É tempo de Vindima em Garibaldi Foto: FmCriação

Veraneio da Vindima
De 21/12 a 19/03/2019

Janeiro
18 de janeiro
Abertura da Vindima
18h – Família Odete Bettú Lazzari – Estrada do Sabor
Promoção: Secretaria de Turismo e Cultura – Prefeitura e Estrada do Sabor

 

Fevereiro
01 a 16 de fevereiro
Liquida Garibaldi 2019
Comércio local
Promoção: CDL e CIC de Garibaldi

03 de fevereiro
Festa da Vindima e Nossa Senhora Salete
10h30min – missa/ 12h – almoço – Ermida Nossa Senhora da Salete-Comunidade de Marcorama
Promoção: Equipe administrativa da Paróquia São Marcos e festeiros

09 de fevereiro
2ª Edição do Festival de Verão Le Petit Sablé
Gastronomia, Brownies, espumantes, cervejas artesanais, shows, oficinas e workshops, aula de yoga ao ar livre, feirinha de artesanato e arte local, pães artesanais, feira orgânica, diversas atrações culturais para adultos e crianças, bazar de entidades locais e muito mais.
Traga sua cadeira e venha curtir uma tarde diferente conosco!
A partir das 11h30min – Praça da Igreja Matriz
Promoção: Le Petit Sablé

09 de fevereiro
Wine Movie Peterlongo
19h – Jardins da Vinícola Peterlongo
Promoção: Vinícola Peterlongo

12 de fevereiro
Maratona do Vinho
A partir das 7h30min- largada e chegada no morro da Cruz ou morro da Antena, na comunidade do Ceará, Vale dos Vinhedos, no Km 17 da Rodovia RS 444, em Bento Gonçalves.
http://www.maratonadovinho.com.br
Promoção: Lavandoski Promoções

16 de fevereiro
Piquenique no Sítio Crescer
Das 16h às 20h30min – Sítio Crescer
Venda de cestas com produtos orgânicos e música ao vivo
Traga sua toalha de piquenique
Promoção: Sítio Crescer / Apoio: Via Orgânica

16 de fevereiro
Cozinha na Natureza edição Vindima – almoço especial no jardim do Valle Rustico
12h – Valle Rustico
Quanto: R$ 300,00 por pessoa
Detalhes: Rodrigo Bellora convida chefs renomados para compartilharem com ele a cozinha num almoço harmonizado de 6 etapas preparado e servido no jardim do Valle Rustico. Na edição Vindima, os convidados serão recebidos com chapéus de palha e poderão assistir a trança da palha de trigo, feita pela artesã Marinês Benatti.
Promoção: Valle Rustico

23 de fevereiro
Carnaval de Rua 2019
17h – Buarque de Macedo
Promoção: Secretaria de Turismo e Cultura – Prefeitura

24 de fevereiro
La Sfida – Vindima 2018
http://www.lasfida.com.br/
Promoção: La Sfida Turismo Esportivo

24 de fevereiro
Oficina Kids – Pizzaria divertida no Valle Rustico
9h30min – Valle Rustico
Quanto: R$ 120,00. Vagas limitadas.
Detalhes: Aula prática desde a massa, colheita de ervas e PANCs e degustação. Para crianças a partir dos 8 anos. Ministrado pelos chefs Graciela Martins (A Graça na cozinha) e Rodrigo Bellora.
Promoção: Valle Rustico

Veraneio da Vindima em Garibaldi Foto: Alexandra Ungaratto

Março
05 de março
Burger & Beer Valle Rustico – 7ª edição
Das 12h às 20h – Valle Rustico
Ingressos: R$ 30 antecipado (inclui um copo + chopp Pilsen); R$ 40 na hora (inclui um copo).
Detalhes: Evento descontraído que já é tradição no Valle Rustico. Um dia inteiro com sequência de bandas, mais de 10 torneiras de cerveja artesanal comandadas pelo Basilico, comida de fogo e competição de chopp em metro! A edição de Carnaval vai ter também espaço kids!
Promoção: Valle Rustico

9ª edição do Mês da Mulher de Garibaldi
De 07 de março a 06 de abril – diversos locais
Promoção: APEME Mulher e entidades locais/Poder Público de Garibaldi

10 de março
14ª edição do Costelão da APAE
10h30min – missa / 12h – tradicional almoço
Promoção: APAE

10 de março
Almoço da Festa do Padroeiro São José
12h / Bairro São José
Promoção: Paróquia São Pedro

11 de março
Jantar em Homenagem a Mulher Garibaldense
20h – Restaurante Só Comer
Promoção: Lions Clube de Garibaldi

16 de março
Dia especial de atividades às mulheres
09h às 12h / Praça Loureiro da Silva
Promoção: APEME Mulher e entidades locais/Poder Público de Garibaldi

Ao longo de todo o período
Roteiros Pisa da Uva na Estrada do Sabor – Necessário agendamento prévio
26 de janeiro – Família Jorge Mariani
03 de fevereiro – Vilmar Bettú – Turismo Enológico
09 de fevereiro – Família Vaccaro
16 de fevereiro – Família Odete Bettú Lazzari
23 de fevereiro – Família Jorge Mariani
03 de março – Família Vaccaro

La Fermata – Courmayeur Bistrô
Fazer uma pausa e apreciar a melhor região vitivinícola do Brasil é a melhor opção para aproveitar a Vindima!
Tapete para curtir o dia no jardim do Bistrô La Fermata da vinícola Courmayeur. Inclui:
Degustação das uvas frescas que estão chegando da colheita e serão a matéria prima dos vinhos e espumantes;
Apresentação e degustação do vinho base;
Cesta com pão artesanal e pão de vinho, grissinis, frios, azeitonas, patê, geleia a base de uva;
Um suco de uva de 500 ml e 2 taças de espumante (moscatel ou brut).
Quanto: R$ 100,00 para duas pessoas.
Clientes do programa La Fermata na Vindima ganham 15% de desconto nas suas compras no varejo, no dia do programa.

De segunda a quinta-feira sob agendamento pelos fones 54 3463 8517 ou 54 99143 3599. Sextas a domingos funcionamento sem agendamento.

Degustação harmonizada:
Cinco porções de pratos à base de uva, vinhos e espumantes harmonizada com 5 espumantes Courmayeur.
Quanto: R$ 40,00 por pessoa.
Durante a harmonização, recebe-se uma explicação sobre os produtos degustados no seu processo de produção.
Durante o período do Veraneio da Vindima, terá no cardápio da estação La Fermata Bistrô pratos à base de uvas, vinhos e espumantes.

Leopoldina Bier Garden
Rodada de cerveja, banda e foodtruck.
A entrada é gratuita e há estacionamento no local.

Cooperativa Vinícola Garibaldi
Uma História para Degustar
Visitação guiada por um atendente qualificado, que aborda um rápido diálogo sobre uvas, vinhos, sucos e espumantes, passando pela parte histórica da empresa, com pipas de madeira e maquinários antigos. Após realiza-se uma degustação com 5 ou 6 diferentes produtos da linha.
Não cobramos taxas para visitação e o agendamento só se faz necessário para grupos acima de 8 pessoas.

Degustação Taça e Trufa
É uma experiência imperdível que combina a degustação de Vinhos e Espumantes Garibaldi com trufas artesanais exclusivas.
Guiado por um especialista, você irá experimentar 5 diferentes harmonizações durante 45 minutos.
A degustação acontece mediante agendamento nos seguintes horários:
Segunda a Sábado: 10h/ 13h30min / 15h30min
Domingos e Feriados: 10h30min / 13h
Quanto: R$ 35,00 por pessoa.
Visita pela cantina histórica: Uma História para Degustar (opcional): 30 min (visita e loja)
Desperte seus Sentidos
Degustação às cegas, realizada na Cave Acordes, onde são elaborados os produtos da Linha Premium Acordes:
Está degustação acontece mediante agendamento de no mínimo 24h.

Experiências Enogastronômicas
Le Petit Sablé: Brownies, métodos diferenciados de extração de cafés gourmet, bebidas quentes e geladas em um espaço aconchegante e inusitado.
Todo o mês conta com exposição de arte local.
Trattoria Primo Camilo: Jantares na área externa, debaixo do parreiral orgânico. Recepção de grupos para almoço mediante reserva.
Valle Rustico: Menu degustação de quarta a sábado para jantar e aos domingos para almoço.

Todos os sábados
* Passeio de Tim-Tim
11h ­– Saída da Av. Independência

Contatos
APAE: 54 3462 2168 / 3462 6324 / apaegdi@redesul.com.br
Cooperativa Vinícola Garibaldi: 54 3464 8104 / varejo@vinicolagaribaldi.coop.br
CDL: 54 3462 3365
Família Jorge Mariani: 54 99999 9752 / 99177 3688 / organicosmariani@terra.com.br
Família Odete Bettú Lazzari: 54 3464 7755 / 99121 1040 / osteriacolombina@hotmail.com
Família Vaccaro: 54 3464 7925 / natalinavaccaro60@gmail.com
La Fermata – Courmayeur Bistrô: 54 3463 8517 ou 54 9 9143 3599 / lafermata@courmayeur.com.br
Lions Clube de Garibaldi: 54 98122 5206
La Sfida Turismo Esportivo: 51 98472 1612 / contato@lasfida.com.br
Lavandoski Promoções: 54 99149 1438 / falecom@lavandoskipromocoes.com.br
Le Petit Sablé: 54 3462-2383 / lepetitsable@gmail.com
Leopoldina Bier Garden: 54 2105 3122 / varejo@domno.com.br
Paróquia São Pedro: 54 3462 1153 / paroquiasaopedro@paroquiasaopedrogaribaldi.com.br
Sítio Crescer: 54 9 8145 0037 / sitiocrescer@gmail.com
Trattoria Primo Camilo: 54 3462 3333 / t.primocamilo@gmail.com
Valle Rustico: 54 3067 1163 / 98123 0080 (whats) / restaurante@vallerustico.com
Vilmar Bettú – Turismo Enológico: 54 3462 6807 / vilmarbettu@gmail.com
Vinícola Peterlongo: 54 3462 1355 / varejo@peterlongo.com.br

Fundaparque tem importantes eventos confirmados para 2019

Local sediará encontros como FIMMA, Transposul, ExpoBento, Fenavinho, Congresso Gaúcho de Contabilidade, Wine South America, Avaliação Nacional de Vinhos e Bento em Dança ao longo do  ano

 

9ª ExpoBento e a Festa Nacional do Vinho – a Fenavinho serão realizadas de 13 a 23 de junho de 2019 – Crédito Daniel Flores

Reconhecido como uma das mais qualificadas instalações da América Latina para sediar feiras e encontros profissionais, o Parque de Eventos de Bento Gonçalves prepara-se para uma agenda de atividades movimentada em 2019. Isso porque grandes feiras já estão confirmadas para ocorrer no local durante o próximo ano, além de formaturas e encontros temáticos que integrarão o calendário de eventos. A primeira delas será a Feira Internacional de Máquinas, Matérias-Primas e Acessórios para a Indústria Moveleira, em março. A FIMMA Brasil concentra as principais soluções para o fortalecimento do setor moveleiro e de toda sua cadeia produtiva, por meio de produtos e serviços que transformam a indústria mundial – ao receber visitantes de diversos países.
O mês de junho promete ser um dos mais movimentados: três eventos consagrados terão a Fundaparque como sede. O circuito inicia com a 21ª Transposul. Apostando novamente na Serra Gaúcha, a feira apresentará, de 05 a 07, as novidades tecnológicas dos maiores fabricantes de caminhões, pneus, distribuidores de combustíveis e fornecedores do ramo de implementos do país, além de modernos sistemas, equipamentos e serviços voltados para a logística e multimodalidade. Promovida pelo Sindicato das Empresas de Transporte de Carga e Logística do RS – que em 2019 completará 60 anos – a Transposul amplia, a cada edição, as oportunidades de contato com seu mercado consumidor, firmando-se como o mais renomado evento do setor na Região Sul.
Na sequência de junho entram em cena dois eventos icônicos para a comunidade bento-gonçalvense: a 29ª ExpoBento e a Festa Nacional do Vinho – a Fenavinho. Realizadas de forma concomitante, os eventos atraem milhares de visitantes em suas edições. O maior encontro multissetorial do país e a festa que projetou nacionalmente a cidade cinco décadas atrás serão realizados entre 13 e 23 de junho de 2019.
Já em agosto está marcada a XVII Convenção de Contabilidade do Rio Grande do Sul. Para esse evento são esperados cerca de dois mil participantes, entre profissionais e estudantes de contabilidade, vindos de diversas partes do País. Com o tema central “Disrupção Contábil: técnica, digital e cultural – Experimente a Transformação”, o congresso visa lançar um olhar sobre o futuro da profissão, inovando conceitos, repensando processos e readequando estruturas, a partir de plataformas integradas e do uso de inteligência artificial.
Em setembro, uma feira que foi aposta em 2018 consolida-se na agenda do próximo ano: a Wine South America, já confirmada para ocorrer nos dias 25, 26 e 27. A Feira Internacional do Vinho, como também é conhecida, encerrou a primeira edição com saldo positivo para o setor vinícola brasileiro e consolidou-se como a principal feira de vinhos das Américas. Cerca de 250 marcas expositoras apresentaram seus produtos aos seis mil visitantes provenientes de 25 estados brasileiros e 16 países. Além disso, oportunizou mais de 400 rodadas de negócios pelo Projeto Comprador e cerca de 50 conteúdos técnicos (entre palestras e degustações orientadas, por exemplo). Aliada à feira, ocorre também a Avaliação Nacional de Vinhos, que premia os principais vinhos e espumantes brasileiros.
Outubro também será um mês especial para a comunidade bento-gonçalvense: a 27ª edição do tradicional festival Bento em Dança está marcada para ocorrer entre os dias 05 e 12. Com o objetivo de integrar diferentes povos e culturas, o evento vai além do que somente estimular e valorizar as manifestações artísticas por meio do corpo, ele promove o município de Bento Gonçalves como um todo. Já participaram milhares de bailarinos provenientes de cerca de 20 países – o que reforça a importância do encontro para diversos setores locais.
Para oferecer suporte a todos esses grandes eventos, o Fundaparque conta com 58.000m² de área coberta e climatizada. A estrutura dispõe ainda de torre de telefonia, internet, heliponto, reservatórios de água próprios e estacionamento asfaltado – permitindo um fluxo de 2.500 automóveis dentro do parque. Além disso, possui três subestações totalizando uma potência de 10.000 kVA. Também oferta pavilhões moduláveis, permitindo a montagem de auditórios. O Fundaparque fica localizado na Alameda Fenavinho, 481, bairro Fenavinho, em Bento Gonçalves – RS.

Seleção de vinhos brasileiros para o Guia Catad’Or ocorre nesta semana

Publicação será veiculada a partir de abril e mostrará o resultado com a chancela do Master of Wine Alistair Cooper. Mais de 200 produtos, de 25 empresas, enviaram amostras para a estreia no guia latino-americano

Espumantes estarão entre os produtos que deverão destacar a produção brasileira no guia latino-americano Crédito: Dandy Marchetti/Ibravin

A qualidade e as características que destacam os vinhos tranquilos e os espumantes brasileiros em concursos em nível mundial estarão mais uma vez à prova. A primeira edição do Guia Catad’Or, organizada pela chilena Catad’Or Wine Awards, trará o resultado da degustação de cerca de 200 produtos nacionais, de 25 vinícolas, divididos em duas categorias: produtos premiados em concursos internacionais e geral. A inclusão de rótulos verde-amarelos na publicação é iniciativa do projeto setorial Wines of Brasil, desenvolvido em parceria pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).
Entre sexta-feira (11) e domingo (13), o idealizador do concurso, Pablo Ugarte, a diretora do Catad’Or, Sofia Le Foulon, e o Master of Wine inglês Alistair Cooper desembarcam na Serra Gaúcha para conduzir os trabalhos que darão destaque aos vinhos brasileiros. Os produtos que somarem acima de 89 pontos serão veiculados no guia online, a partir do mês de abril. Esta é a primeira edição da publicação.
A agenda de degustação inicia na Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves, com a palestra do sommelier Maurício Roloff sobre os diferenciais do espumante brasileiro, às 8h30min. O primeiro dia encerra com jantar dos organizadores do concurso com os produtores da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), na vinícola Cave Antiga.
No sábado (12) a agenda contempla encontro com vitivinicultores do Vale dos Vinhedos, com degustações a partir das 8h30min, na vinícola Miolo, almoço no restaurante Videira, junto à vinícola Dom Cândido, e encerramento com jantar no restaurante Casa Di Paolo. O último dia (13) será a vez dos vinicultores do Consórcio dos Produtores de Espumantes de Garibaldi (CPEG) receberem a comitiva do concurso. No período da manhã, os trabalhos serão realizados na vinícola Peterlongo, com almoço na vinícola Courmayer e encerramento com jantar no bistrô Gerson Bem, em Garibaldi.
Ugarte acredita que o guia será uma ferramenta importante para importadores, comerciantes, profissionais e consumidores conhecerem mais sobre a produção vinícola brasileira. “Os vinhos e espumantes brasileiros serão divulgados junto a produtos do Chile, Uruguai e Argentina, podendo mostrar a evolução extraordinária e a qualidade que já é reconhecida internacionalmente”, diz.
Ugarte explica que o guia trará informações sobre as vinícolas e uma ficha de cada um dos vinhos selecionados, além de selo de pontuação e menção a outras premiações dos produtos em concursos chancelados pela OIV. A publicação será editada em linguagem simples e contemporânea, em três idiomas: inglês, espanhol e português. “Devido à parceria com o Master of Wine Alistair Cooper e às mais de duas décadas de realização, o guia chegará aos maiores mercados e também à imprensa especializada”, adianta Ugarte.
Em setembro de 2018, Cooper fez elogios aos vinhos e espumantes brasileiros, após conduzir palestras na primeira edição da feira Wine South America. O Master of Wine inglês destacou, especialmente, a qualidade dos espumantes. “São os melhores da América Latina e estou muito animado em poder prova-los e conhecer mais sobre eles”, disse à época.

Sobre o Wines of Brasil
Criado em 2002, o Wines of Brasil é uma iniciativa de promoção comercial dos vinhos e espumantes brasileiros no mercado externo, desenvolvido entre o Ibravin e a Apex-Brasil. O projeto conta atualmente com a participação de 45 vinícolas e tem como mercados-alvo os Estados Unidos, Reino Unido e China. Nos últimos anos, cerca de 95% das empresas que aderiram à iniciativa conseguiram dar continuidade em suas exportações, devido ao suporte e aos programas de capacitação oferecidos e ao trabalho setorial de consolidação da imagem dos rótulos nacionais no Exterior. Mais informações podem ser obtidas nos sites www.winesofbrasil.com e www.ibravin.org.br.