Robôs no comando

Francesca Casagrande Luchese, advogada, OAB/RS 75.584 Foto Divulgação

O INSS vem ampliando, gradativamente, a oferta do atendimento à distância. Mais recentemente, tornou totalmente digital os serviços de revisão de benefício, recurso e obtenção de cópia dos processos. É isso mesmo! Não adianta ir pessoalmente à agência, todas essas solicitações precisam ser feitas através do atendimento telefônico, via 135, ou através do site “Meu INSS”, onde uma série de outros serviços já está disponível, sendo necessário que o segurado tenha um cadastro prévio e senha de acesso.
Os prós e contras são inúmeros: a dificuldade dos segurados em lidar com o meio digital e a instabilidade e limitação do sistema, por exemplo, colidem com a melhora do fluxo nas agências do INSS e a concessão mais prática e rápida de alguns benefícios e serviços. Mas certamente estamos diante de um caminho sem volta. Será cada vez maior a informatização, permitindo o cruzamento de informações das mais diversas fontes. Em contrapartida, temos a falta de uniformização dessas bases de dados e a impressão de que a análise dos nossos direitos, feita por “robôs”, fica engessada e comprometida. Quase não resta a possibilidade do contato pessoal com o servidor, da análise pontual de cada caso, a atenção a cada detalhe dos documentos…
E justamente nesse momento de transição, onde todos os envolvidos estão tentando se adaptar à tal contemporaneidade, lidamos com a iminência de uma reforma previdenciária, o que tem deixado os segurados apreensivos, motivado o aumento de requerimento de benefícios, abarrotando ainda mais o sistema e tornando as análises extremamente morosas.
INSS Digital à parte, a reforma segue tramitando. Em recente passagem pelos Estados Unidos, o ministro Guedes chegou a anunciar a aprovação do texto dentro de 60 dias. Rodrigo Maia disse que manterá o calendário original proposto, com a aprovação da Câmara em julho, antes do recesso parlamentar. Só então a proposta segue para a tramitação no Senado.
Por se tratar de uma proposta de emenda constitucional (PEC), a reforma da previdência precisa passar por duas votações na Câmara e duas no Senado. Para que seja aprovada é necessário que ao menos três quintos dos parlamentares em plenário votem favoravelmente. A reforma foi enviada pelo governo ao Congresso em 20 de fevereiro e, até o momento, só passou pela Comissão de constituição e Justiça da Câmara e, agora, tramita na Comissão Especial da Casa.

Novos Auditores alinhados às práticas do Sistema de gestão

Graziane Tomczak Marodin , supervisora Cassandra Marcon Giacomazzi,e Taís Ariotti Foto: Marlove Perin

O SIGA – Sistema Integrado de Gestão Aurora é um processo de apoio na Cooperativa com responsabilidade de respaldar toda a organização, principalmente a área produtiva, no sentido de manter as certificações de gestão implementadas atualmente na empresa. Para tanto o SIGA conta com
três colaboradoras: a supervisora Cassandra Marcon Giacomazzi, Graziane Tomczak Marodin e Taís Ariotti.
As operações na Cooperativa Vinícola Aurora seguem três certificados reconhecidos no mercado: a NBR ISO 9001:2015 – Gestão da Qualidade, a NBR ISO 14001:2015 – Gestão Ambiental e a FSSC 22000 – Gestão da Segurança de Alimentos. “Nosso processo está integrado a todas as áreas visto que, através da implementação das normas e políticas internas, permeia por toda a hierarquia. Tão importante quanto conquistar estes padrões é proporcionar sua manutenção, com a capacitação constante do quadro de colaboradores” explica Cassandra Marcon Giacomazzi, responsável pelo SIGA – desde 2004, quando iniciou a implementação da ISO 9001.
Em 2018, Cassandra explica que foi investido em treinamentos in company na Cooperativa com afinalidade de renovação do grupo de auditores internos. Além de reforçar o time existente, outros foram capacitados, contribuindo para a melhoria contínua dos processos. Foi capacitada também a Equipe de Segurança de Alimentos (ESA) propiciando competências ao grupo nos controles de processo, assegurando produtos seguros aos consumidores. “Chegamos a cada uma das etapas do processo produtivo através de uma equipe multidisciplinar que chamamos de Equipe de Segurança de Alimentos” explica Cassandra.

Produtor
O elo entre o Sistema Integrado de Gestão Aurora (SIGA) e o produtor ocorre através do Departamento Agrícola, prestando orientações no cultivo e manejo através da Caderneta de Campo.

Responsabilidade Ambiental
Nas área ambiental foram realizadas melhorias na área de Armazenamento Provisório de Resíduos da Unidade II, além de um novo planejamento para o Gerenciamento de Resíduos Sólidos da organização para melhorar a sistemática já existente, atendendo requisitos legais e padronizando as atividades. O SIGA também iniciou um trabalho de apoio e acompanhamento relacionado ao controle documental na operação da Estação de Tratamento de Efluentes.

Sabor e contemplação na programação do Dia do Vinho Brasileiro

 

Taça e Trufa – Crédito Daniela Radavelli

O evento Sabor e contemplação na Capital do Espumante é o destaque da semana na programação do Dia do Vinho Brasileiro. Na sexta-feira, dia 31 de maio, a partir das 17h30min, iniciará a programação especial, que fará tour por Garibaldi, visitando alguns atrativos turísticos, ganhando destaque o centro histórico.
O passeio guiado de Tim Tim terá início na Hostaria Casacurta, seguindo até a Cooperativa Vinícola Garibaldi onde os participantes irão vivenciar a experiência Taça e Trufa, que combina a degustação de espumantes com trufas artesanais exclusivas, em harmonizações surpreendentes. Após, a visita segue pelo charmoso centro histórico da cidade e no retorno à Hostaria Casacurta os visitantes serão contemplados com um belo e inesquecível jantar. No menu quatro pratos harmonizados, com Prosecco, vinho branco, vinho tinto e espumante Moscatel.
Os ingressos comercializados por R$220,00, já estão à venda e podem ser adquiridos no site www.sympla.com.br/dia-do-vinho—tim-tim__527943. O evento é uma realização da Hostaria Casacurta, da Cooperativa Vinícola Garibaldi, da Associação dos Condutores de Turismo Local (Condetur) e conta com o apoio da Secretaria de Turismo e Cultura.
Quem visitar Garibaldi encontrará descontos nas vinícolas, degustações harmonizadas, farta gastronomia e outras atrações que promovam a identidade da Capital Brasileira do Espumante. A programação completa pode ser conferida abaixo e no site: www.diadovinhobrasileiro.com.br/.
A edição deste ano, que teve início no dia 17 de maio e segue até 02 de junho, celebra os 10 anos do Dia do Vinho e engloba os estados de Santa Catarina, Paraná e Minas Gerais, que se juntam aos já participantes Rio Grande do Sul, São Paulo e Bahia. Em Garibaldi, atrações são organizadas pela Secretaria de Turismo e Cultura e por empresas ligadas ao setor.

Tim Tim_Créditos da foto Vicente Silveira

Sobre o Dia do Vinho
A lei que instituiu o Dia do Vinho no Rio Grande do Sul no primeiro domingo de junho de cada ano foi promulgada em 12 de dezembro de 2003. O evento Dia do Vinho Brasileiro ocorre desde 2010. A celebração é uma realização do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), por meio do projeto Vinhos do Brasil, Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR/RS) e Wine in Moderation, e do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) – Região Uva e Vinho, como resultado do Projeto Eventos Integrados e Integradores – reinterpretação da concepção de evento, fomentado pelo Ministério do Turismo.
O Dia do Vinho do Brasileiro 2019 tem a parceria do Sebrae, por meio do convênio Valorização dos Vinhos Brasileiros, e o apoio das prefeituras municipais de Garibaldi, Antônio Prado, Bento Gonçalves, Farroupilha, Flores da Cunha, Guaporé, Jundiaí, Monte Belo do Sul, Nova Pádua, Pinto Bandeira, Rolante, Urussanga, Veranópolis e Vila Flores, além da Associação de Turismo da Serra Nordeste (Atuaserra), Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur), Associação de Viticultores do Paraná (Vinopar), Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), Associação de Produtores de Vinhos  Finos da Campanha Gaúcha, Associação dos Produtores de Vinhos de Pinto Bandeira (Asprovinho), Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe de Urussanga (ProGoethe), Associação dos Vitivinicultores do Vale Central Gaúcho (Vinhos do Coração do Rio Grande), Associação Vinho de Altitude (SC), Instituto do Vinho Vale do São Francisco, Rota do Vinho de Jundiaí, Roteiro Caminho das Pipas (RS), Roteiro do Vinho de São Roque (SP), Sindicato da Indústria do Vinho de São Roque (Sindusvinho/SP) e Sindicato da Indústria do Vinho do Estado de Minas Gerais (Sindvinho).

Hostaria Casacurta – Foto Divulgação

Dia do Vinho – Garibaldi
De 17/05 a 02/06/2019
Ação promocional – Desconto de 50% nos seguintes vinhos: Vinho Chalet du Clermont Merlot, Vinho Chalet du Clermont Cabernet Sauvignon e vinho Granja União Tannat
Promoção: Cooperativa Vinícola Garibaldi

De 17/05 a 02/06/2019
Especial Rosés Peterlongo – Ação promocional 30% off na compra de caixa fechada das linhas participantes da promoção. Linha Terras Rosé e Presence Rosés (Brut ou Moscatel) – na compra de duas garrafas 20% e na caixa fechada 30%.
Especial Presence Frisante Peterlongo – Ação promocional 34% off em cada garrafa
Promoção: Vinícola Peterlongo

De 17/05 a 02/06/2019
Taça e Trufa – Degustação de espumantes, vinhos e trufas de chocolate artesanal
Promoção: Cooperativa Vinícola Garibaldi

De 17/05 a 02/06/2019
Desperte seus sentidos – Degustação de vinhos e espumantes às cegas, dentro de uma pipa de vinho de 100 mil litros
Promoção: Cooperativa Vinícola Garibaldi

De 17/05 a 02/06/2019
Tour Armando Peterlongo – Visita guiada ao museu histórico, tanques de envelhecimento de tintos, caves e degustação
Promoção: Vinícola Peterlongo

De 17/05 a 02/06/2019
Degustação Harmonizada Peterlongo – Menu harmonizado e assinado pela Chef Catherine Tedesco
Promoção: Vinícola Peterlongo

31 de maio
Sabor e contemplação na Capital do Espumante – Experiência Taça e Trufa na Cooperativa Vinícola Garibaldi + Passeio de Tim Tim + Jantar harmonizado na Hostaria Casacurta

Das 17h30min às 22h
Promoção: Cooperativa Vinícola Garibaldi, Associação dos Condutores de Garibaldi e Hostaria Casacurta

Festival Colonial Italiano celebra os costumes da imigração

Festival Colonial Italiano 2019 – Carina de Borba

Garibaldi realizou no último final de semana, 25 e 26 de maio, mais um Festival Colonial Italiano. A 33ª edição do evento reuniu cerca de duas mil e quinhentas pessoas nos dois dias de evento e provou a força da gastronomia típica italiana e da festa que lembra as celebrações dos imigrantes italianos.
O público foi recepcionado pela Cia Teatral Acto e pela corte da Fenachamp 2019, a animação ficou a cargo da Banda Ragazzi Dei Monti e a comercialização de produtos coloniais e artesanato, tiveram destaque no sábado à noite e no domingo ao meio-dia, além da farta gastronomia, suco e vinhos à vontade. Considerado um dos maiores eventos da gastronomia típica italiana da Serra Gaúcha, o evento tem em seu cardápio massa, galeto, polenta, salame, queijo, vinho, suco de uva, sagu, grostoli, pão e cuca.
O tradicional cardápio é elaborado pela Associação de Veteranos de Garibaldi (AVG), que há anos mantêm o sabor das suas receitas. Foram consumidos 1.000kgs de frango, 250kgs de salame, 250kgs de queijo, 100kgs de farinha de milho para a polenta, 60kgs de morcela, 1.000 litros de suco e 800 litros de vinhos.
O secretário de turismo e cultura, Paulo Salvi destaca que o evento tem na sua essência a cultura dos imigrantes italianos, que buscavam no trabalho e na fé o alicerce para superar tantas dificuldades da época. Mas, que também, celebravam com a família e a comunidade momentos de festa e alegria. “O Festival Colonial Italiano tem este papel, de manter e resgatar a cultura para que perpasse gerações, pois é a nossa história, o nosso legado” finaliza.
Integrando a programação do Dia do Vinho Brasileiro 2019, o Festival é uma realização da Prefeitura de Garibaldi, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, e da Associação de Veteranos de Garibaldi (AVG), com apoio das secretarias de Agricultura e Pecuária, Obras, Segurança e Mobilidade Urbana e da Emater/RS – Ascar.

Sobre o Festival
O Festival Colonial Italiano nasceu em 1981, com o objetivo de divulgar a primeira Fenachamp. No início, o bosque, que ocupa boa parte da área do Parque da Fenachamp, foi escolhido como cenário do evento. As pessoas sentavam em mesas distribuídas em vários pontos cercadas por árvores e ao som de músicas do folclore italiano se serviam em diversos buffets.
Antes, durante e depois de saborearem os pratos típicos, dançavam e se divertiam com os shows realizados num grande palco instalado na parte central do bosque. No início, as edições do Festival Colonial iniciavam nas sextas-feiras à noite e terminavam no domingo. A iniciativa foi um sucesso. Porém, muitas vezes, as intempéries do tempo dificultavam a execução ao ar livre e o evento começou a ser realizado dentro dos pavilhões.
A Associação dos Veteranos de Garibaldi (AVG) é responsável pela preparação do cardápio que passou a ser reconhecido, inclusive fora do Estado, pela qualidade de sua gastronomia e por prestar importantes serviços voluntários, estando sempre à disposição da comunidade.

Bento Gonçalves vive fim de semana nostálgico com vinho encanado

Atração faz parte da 16ª Fenavinho e ocorre neste e no próximo final de semana

Vinho Encanado e suco de uva marcam a 16 Fenavinho – Crédito Gilmar Gomes

A espera por um dos momentos mais icônicos da história da Festa Nacional do Vinho (Fenavinho) está prestes a acabar. Sábado, às 11h, os bento-gonçalvenses e os visitantes da maior festa do município voltam a brindar nas ruas da cidade o vinho encanado, após oito anos, vivendo um momento de pura nostalgia.
Uma programação intensa aguarda a comunidade no ponto para onde converge os principais acontecimentos populares de Bento, a Via del Vino. Por aí, shows e apresentações artísticas deixam ainda mais festivo este momento histórico, que ganha reprise também no domingo, dia 2, e no próximo final de semana, dias 8 e 9, sempre das 11h às 17h. Juntam-se a essas atrações oferta de produtos da agroindústria, gastronomia e artesanato.
Quem visitar a atração neste final de semana, especialmente no domingo, também terá a oportunidade de acompanhar outro momento marcante da Fenavinho. A partir das 15h, na Rua Marechal Deodoro, entre as ruas Saldanha Marinho e Júlio de Castilhos, diversos carros alegóricos exibem a alegria, os costumes e os hábitos do interior num desfile que traz, ainda, entidades, autoridades, escolas e, claro, o trio de soberanas da festa, a Imperatriz do Vinho, Bárbara Bortolini, e as Damas de Honra, Ana Paula Pastorello e Sandi Marina Corso. Mais cedo, uma outra ocasião, digamos, mais descontraída, promete divertir o público às 13h, quando entra em cena a corrida de barrica do Circolo Trentino.
O vinho encanado terá a comercialização de produtos de cepas nobres, representados pelo Merlot (tinto) e pelo Moscato (branco), além de suco de uva integral, todos fornecidos pela Cooperativa Vinícola Aurora. Estima-se que mais de 16 mil taças das bebidas sejam vendidas nos dois finais de semana.

Vinho Encanado é uma das atrações da Fenavinho 2019. Crédito da Imagem Gilmar Gomes

Os dois produtos serão comercializados em valor único de R$ 5 a dose. O valor dá direito a uma taça plástica (150ml). Quem quiser adquirir a taça oficial, assinada pela Boccati, feita em acrílico, pagará R$ 10 – já com direito a uma dose de vinho/suco. O custo para repor a bebida segue de R$ 5.
O vinho encanado foi instituído na primeira edição da Fenavinho, em 1967, e logo tornou-se um dos principais chamarizes para divulgar a festa que nascia, tornando-a famosa em todo o país. A próxima edição da festa, a 16ª, será promovida pelo Centro da Indústria, Comércio e Serviços (CIC-BG) e ocorre conjuntamente com outra atração comandada pela entidade, a ExpoBento. Ambos os eventos serão no Parque de Eventos, entre os dias 13 e 23 de junho.

Programação
Dia 1º de junho
11h: Abertura com Rodrigo Solton
14h: Trio Irmãos Manzoni e Juliano
15h: Rodrigo Solton e Coral Vale dos Vinhedos – Projeto Encantos
17h: Elvis Celebration In Concert

Dia 2 de junho
11h: Teatro ‘O maravilhoso show da Família Gentil’
13h: Corrida de barricas Circolo Trentino
15h: Desfile Carros Alegóricos
17h: Banda Rainha de Espadas

Dia 8 de junho
11h: Teatro ‘Abre a boca e fecha os olhos’
14h: Banda Duo del Vino
15h: Coral da Fundação Casa das Artes
17h: Banda Trebbiano

Dia 9 de junho
11h: Coral Imigrante
14h: Banda Cavatappi
15h: Daniel Lima e Janete
17h: Zo Garrafon

Vinho encanado retornar ao centro de Bento Gonçalves – Crédito Gilmar Gomes

Espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi recebem destaque em Londres

Concurso realizado na terra da rainha premiou dois produtos da marca e recomendou outros três

Espumantes Cooperativa Vinícola Garibaldi – Crédido Cassius Fanti

Da Europa chegam mais conquistas para a Cooperativa Vinícola Garibaldi. No renomado concurso inglês International Wine Challenge (IWC), cinco produtos receberam destaque – e medalhas: os espumantes Garibaldi Chardonnay Brut e Garibaldi Moscatel, com distinção de bronze, e o Garibaldi Moscatel Rosé, Garibaldi Pinot Noir Brut e Garibaldi Prosecco Brut como recomendação do júri. Com o resultado, a Cooperativa diversifica ainda mais seu quadro de premiações internacionais e reafirma o feito de vinícola brasileira mais premiada em 2018, com 86 medalhas.
Em sua 35ª edição, o certame foi realizado entre os dias 1º e 11 de abril, em Londres, na Inglaterra. 400 degustadores de 38 países tiveram a missão de avaliar milhares de amostras oriundas de 40 nacionalidades – seguindo a filosofia de considerar a fidelidade ao estilo, região e safra de cada produto. O IWC é lembrado como uma das mais criteriosas competições de vinhos do mundo.

PRODUTOS EM DESTAQUE
Garibaldi Espumante Chardonnay Brut – Medalha de Bronze
Garibaldi Espumante Moscatel – Medalha de Bronze
Garibaldi Espumante Moscatel Rosé – Recomendação
Garibaldi Espumante Pinot Noir Brut – Recomendação
Garibaldi Espumante Prosecco Brut – Recomendação

Sobre a Cooperativa Vinícola Garibaldi
A história da Cooperativa Vinícola Garibaldi começou a ser escrita em 1931, pela união de diversas famílias de agricultores como alternativa para vencer as dificuldades econômicas do país na época. Atualmente, são 400 famílias associadas, localizadas em 15 municípios da Serra gaúcha. Seu portfólio tem 65 produtos distribuídos em 12 marcas, entre espumantes, vinhos tintos e brancos, linhas de exportação, frisantes, filtrados e sucos de uva – além de opções orgânicas e biodinâmicas.

Corte da 16ª Fenavinho desfila com trajes oficiais

Vestimentas foram exibidas durante o ‘Eles na Passarela’, na noite de quinta-feira, dia 28, no CIC-BG

O cortejo real da 16ª Festa Nacional do Vinho já desfila com seus trajes oficiais – remontando às vestimentas utilizadas pelas primeiras soberanas, há mais de cinco décadas. Com inspiração no passado, os vestidos da edição 2019 simbolizam a elegância feminina, a alegria do povo bento-gonçalvense e a cultura da vinha na região – como pontua o estilista responsável pelas peças, Juan Isasa. A Imperatriz do Vinho, Bárbara Bortolini, e suas Damas de Honra, Ana Paula Pastorello e Sandi Marina Corso, apresentaram as novas indumentárias durante o desfile ‘Eles na Passarela’, realizado no CIC-BG, na noite de 28 de maio.
A concepção dos trajes foi fundamentada por Isasa com base no protagonista da festa, o vinho. “A inspiração para a elaboração do projeto veio de vários elementos, mas eu diria que um dos principais é a cultura italiana que predomina em Bento Gonçalves e o fato de ser um povo muito trabalhador – além da minha criatividade em compor as obras”, destaca. As vestimentas foram confeccionadas com os tecidos tafetá, brocado, organza e rendas.
Em cores predominantemente bordô e preta, os vestidos das Damas de Honra possuem detalhes bordados que remontam ao cultivo da vinha, com taças e garrafas juntas em um único brinde. Os acabamentos da saia, mangas e babado frontal em branco ornamentam a composição – que fica ainda mais imponente com os adereços utilizados pelas soberanas, como a coroa e as enojóias. Diferenciado propositalmente, o traje da Imperatriz ostenta as cores branca e roxo na maior parte da tecelagem – com destaque para a armação frontal na cor dourada. “As cores remontam aos vinhos e às uvas, que combinam entre si. O dourado representa o ouro, a riqueza. E tem ainda os detalhes em renda para lembrar os trabalhos artesanais de uma forma mais nobre”, descreve.
O projeto concebido por Isasa foi executado pela costureira Glória Inelsi Teixeira, com bordados de Vilma Perini Silvestre. Os trajes ainda passaram por alguns ajustes até chegarem à apresentação oficial.

Temperar – Cozinha & Mercado ocorre na próxima terça-feira com apresentações de cases e aula-show

Segunda edição do encontro promovido pelo Segh Jovem – Região Uva e Vinho será realizada em Caxias do Sul. Associados da entidade têm entrada gratuita e para o público em geral o valor é de R$ 15

Primeira edição do Temperar – Cozinha & Mercado, em julho de 2018, foi prestigiada por mais de 200 pessoas. / Crédito: Julio Soares/Fotobejtiva

Seis empresários, chefs de cozinha, gestores e produtor de conteúdo compartilharão suas experiências nas áreas gastronômica, hoteleira e turística na próxima terça-feira (4), durante o Temperar – Cozinha & Mercado. A segunda edição do evento promovido pelo departamento jovem do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) – Região Uva e Vinho ocorrerá das 17h30min às 22h30min, no Hotel Intercity, em Caxias do Sul. O encontro busca ser fonte de inspiração para quem já empreende ou quer investir no ramo. Associados do Segh têm entrada franca e para o público em geral o valor é de R$ 15, por meio do site www.sympla.com.br. As vagas são limitadas.
Os chefs Ravi Leite e William Williges, participantes do MasterChef Profissionais 2017, abrem o Temperar – Cozinha e Mercado com aula-show, onde ensinarão a preparar Poke, receita haviana. A partir 19h30min, sobem ao palco Maria Rita Gregol e frei Djair Galvan (Pousada dos Capuchinhos), de Vila Flores, com o case “Turismo e Espiritualidade”; Felipe Castro (Okay Café), de Santa Maria, com “Tendências vistas na NRA e como isso pode impactar o negócio de alimentação”; Henrique Kochenborger (Share Eat RS), de Porto Alegre, com “Share Eat, uma plataforma com dicas personalizadas para apaixonados por gastronomia, e o mapa de comportamento do consumidor”. Ao final, Ravi Leite e William Williges voltam ao centro das atenções para falar sobre “O antes e o depois do MasterChef Profissionais”. A mediação será de Roger Klafke, gerente setorial da Indústria, Comércio e Serviços do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio Grande do Sul (Sebrae RS).
“O Temperar busca valorizar a gastronomia e o turismo, mostrando exemplos de empreendimentos e iniciativas de sucesso, além de dividir tendências internacionais no ramo da alimentação. O evento vai ao encontro do que buscamos como entidade setorial, que é ser um elo com os jovens empresários que procuram por aprimoramento, inovação, novidades nas suas áreas e otimização de resultados”, afirma o presidente do Segh Jovem, Douglas Schuh.
A segunda edição do Temperar – Cozinha & Mercado é uma realização do Segh Jovem, tendo como parceiros master Brinox e Sebrae e apoio de Criare Eventos, Fecomércio RS/Senac, Fotobjetiva, Franchising Group, FSG Centro Universitário, Hotel Intercity Caxias do Sul, Instituto Mix de Profissões, Leve Sabor, Nova Aliança, Senso Comunicação Integrada, Slow Food Peróla das Colônias, UCSTec – Cursos Superiores de Tecnologia e UniCesumar.

Divulgação

SERVIÇO
O que: Temperar – Cozinha & Mercado
Quando: 4 de junho (terça-feira), das 17h30min às 22h30min
Onde: Hotel Intercity Caxias do Sul (Av. Therezinha Pauletti Sanvitto, 333)
Quanto: entrada gratuita para associados do Segh e R$ 15 para o público em geral. Vagas limitadas
Inscrições: https://www.sympla.com.br/temperar—-cozinha-e-mercado__526939

Programação
17h30min: recepção com coffee
18h30min: aula-show com os chefs Ravi Leite e William Williges
19h30min: apresentação dos cases
Convidados:
– Frei Djair Claudio Galvan e Maria Rita Galli Gregol (Pousada dos Capuchinhos)
– Felipe Castro (Okay Café)
– Henrique Kochenborger (Share Eat RS)
– Ravi Leite e William Williges (chefs de cozinha e participantes do MasterChef Profissionais 2017)
Mediador: Roger Klafke (Sebrae RS)
22h30min: encerramento do evento

Descontos especiais e diversidade de atrações encerram o Dia do Vinho Brasileiro

Programação da 10ª edição, que iniciou no dia 17 de maio e termina neste domingo (2), oferece promoções de até 50% na compra de vinhos, espumantes e sucos de uva. Evento simultâneo em seis estados do país comemora o Dia do Vinho

Os fãs da bebida de Baco podem comprar até este domingo (2) vinhos, espumantes e sucos de uva a preços promocionais. Cerca de 80 vinícolas, delicatéssens e lojas especializadas estão oferecendo descontos em comemoração ao Dia do Vinho Brasileiro. A programação da série de eventos simultâneos iniciou no dia 17 de maio e encerra neste fim de semana, em 45 cidades do Rio Grande do Sul, Bahia, São Paulo, Minas Gerais, Paraná e Santa Catarina. Os descontos chegam a 50% e são uma ótima oportunidade para quem quer abastecer a adega.
Mais do que preços promocionais, as programações do Dia do Vinho Brasileiro oferecem, ainda, turismo de experiência, que completam as mais de 700 atividades em vinícolas, hotéis e restaurantes. As possibilidades variam desde festival de carnes assadas, passando por piqueniques, shows, caminhada, sunsets e degustações temáticas, até passeio de trem e venda de vinho encanado na praça.

Descontos são uma ótima chance para os consumidores abastecerem a adega para o inverno. / Crédito: Tatiana Cavagnolli/Ibravin

No site oficial www.diadovinhobrasileiro.com.br o turista tem a possibilidade de buscar pelo que fazer, quando e onde, podendo escolher e planejar o próprio roteiro, entre tantas combinações. No endereço, também é possível consultar todos os descontos que estão sendo oferecidos nas regiões participantes.

Confira abaixo algumas promoções oferecidas na 10ª edição do Dia do Vinho Brasileiro, divididas por município e estado, e na sequência algumas dicas enoturísticas para este fim de semana, distribuídas por data.

DESCONTOS EM COMEMORAÇÃO AO DIA DO VINHO BRASILEIRO

RIO GRANDE SUL

BENTO GONÇALVES (RS)
– Pizzato (varejo, na vinícola): 25% de desconto em todos os produtos das linhas Pizzato e Fausto.
– Vallontano (varejo, na vinícola): até 30% de desconto nos vinhos e espumantes Vallontano Vinhos Nobres.
– Dal Pizzol (varejo, na vinícola): nas compras acima de seis garrafas, 20% de desconto na linha Comemorativa.
– Casa Valduga (varejo, na vinícola): 30% de desconto na caixa fechada do espumante Brut tinto e, na compra de seis unidades, 20% de desconto na linha Terroir Exclusivo.

CAXIAS DO SUL (RS)
– Boccati (loja física): até 20% de desconto em todos os vinhos brasileiros.
– Don Affonso (varejo, na vinícola): 20% de desconto em todos os vinhos ou na compra de uma caixa com 12 unidades ganhe outro vinho da mesma linha.
– Zanrosso (varejo, na vinícola): 30% de desconto nas garrafas de vinhos de 750ml.
– Don Giácomo (varejo, na vinícola): 20% de desconto nos vinhos e sucos de uva.
– Michelon (varejo, na vinícola): 20% de desconto nas garrafas de vinho.

FARROUPILHA (RS)
– Adega Chesini (varejo, na vinícola): 50% de desconto na compra da segunda garrafa dos vinhos varietais.
– Cappelletti (varejo, na vinícola): 20% descontos nos produtos.

FLORES DA CUNHA (RS)
– Salvattore (varejo, na vinícola): 20% de desconto nas linhas Salvattore Reserva, Casa Salvador Clássico e Divisa Vinhos e Sucos.
– Gazzaro (varejo, na vinícola): 20% de desconto em vinhos finos e espumantes.
– Monte Reale (varejo, na vinícola): 20% de desconto nas caixas fechadas dos produtos Monte Reale, Valdemiz e Sospirolo.
– Posto Tebrobras (loja): 20% de desconto em todos os vinhos de Flores da Cunha.
– Viapiana (varejo, na vinícola): desconto de 20% nos espumante Brut 192 dias e Demi-Sec 143 dias e no vinho Viapiana Cabernet Sauvignon 2012.
– Fante (varejo, na vinícola): 20% desconto em todos os vinhos e espumantes das marcas Oremus e Cordelier.
– Terrasul Vinhos e Espumantes (varejo, na vinícola): 20% de desconto nos produtos.
– Panizzon (varejo, na vinícola): 20% de desconto nas linhas de vinhos finos e espumantes Panizzon e San Martin. E nas compras acima de R$300, ganhe um vinho licoroso Panizzon Mistela.

GARIBALDI (RS)
– Peterlongo (varejo, na vinícola): na compra de duas garrafas das linhas Terras Rosé e Presence Rosé (Brut ou Moscatel) ganhe 20% de desconto ou comprando a caixa fechada o desconto é de 30%. Na linha Presence Frisante Branco ou Rosé a garrafa de R$ 45 sai por R$ 29,90.
– Garibaldi (varejo, na vinícola): desconto de 50% nos vinhos da linha Chalet du Clermont (Merlot e Cabernet Sauvignon) e no vinho Granja União Tannat.

GRAMADO (RS)
– Dunamis Vinhos e Vinhedos (loja): 30% de desconto em todos os produtos da marca.

GUAPORÉ (RS)
– Scalco (varejo, na vinícola): na compra de 12 unidades ou mais desconto de 20%.
– Giaretta (varejo, na vinícola): descontos de até 20% em todas as linhas.

MONTE BELO DO SUL (RS)
– Casa Fantin (varejo, na vinícola): caixa fechada, todos os vinhos e espumantes, 20% de desconto.
– Vinhos Faé (varejo, na vinícola): caixa fechada, todos os vinhos e espumantes, 20% de desconto.
– Calza (varejo, na vinícola): caixa fechada, todos os vinhos e espumantes, 20% de desconto.
– Vallebello (varejo, na vinícola): caixa fechada, todos os vinhos e espumantes, 20% de desconto.
– Casa João Moro Vinhos Finos (varejo, na vinícola): caixa fechada, todos os vinhos e espumantes, 20% de desconto.
– Faccin Vinhos (varejo, na vinícola): caixa fechada, todos os vinhos e espumantes, 20% de desconto.

PINTO BANDEIRA (RS)
– Don Giovanni (varejo, na vinícola): na compra de 12 garrafas, 20% de desconto e na aquisição de 18 garrafas, 25%.
– Valmarino (varejo, na vinícola): 20% desconto em todos os vinhos e espumantes.
– Comercial de Bebidas Espumantes do Sul (loja): descontos de até 30% em vinhos e espumantes selecionados.

ROLANTE (RS)
– Vinhos Dallarosa (varejo, na vinícola): nas compras acima de R$ 50, ganhe uma garrafa de vinho.

SANTANA DO LIVRAMENTO (RS)
– Cordilheira de Sant’Ana (varejo, na vinícola): descontos de até 50% na compra de vinhos.

VERANÓPOLIS (RS)
– Simonetto (varejo, na vinícola): 20% de desconto em todas as linhas de vinhos finos e de mesa, espumantes e sucos de uva.

SANTA CATARINA
SÃO JOAQUIM (SC)
– Villa Francioni (varejo, na vinícola): 20% de desconto em espumantes e vinhos brancos.

MINAS GERAIS
POÇO DE CALDAS (MG)
– Empório Villa Mosconi (loja): 20% de desconto em todos os rótulos produzidos pela vinícola Villa Mosconi.

EXPERIÊNCIAS ENOTURÍSTICAS COMPLETAM O ÚLTIMO FIM DE SEMANA DA PROGRAMAÇÃO

SEXTA-FEIRA (31/05)

VISITA GUIADA COM ENÓLOGO
O que: visita e degustação de vinhos na companhia do enólogo da vinícola. A atividade será oferecida até domingo (2)
Onde: Vinícola Salvattore (Rua Julio de Castilhos, 1.880), em Flores da Cunha (RS)
Horário: 9h, 10h, 11h, 13h30min, 14h30min, 15h30min e 16h30min (sexta e sábado) e 9h, 10h e 11h (domingo)
Valor: gratuito
Informações: (54) 3292.3388 / contato@vinicolasalvattore.com.br

VINHO E CERÂMICA
O que: Visitação guiada pela propriedade, contação de histórias da família e degustação de licor de uva artesanal. No atelier, pintura em cerâmica com vinho, para grupos a partir de 10 pessoas
Onde: L’Arte Ceccato (Linha Aimoré, 1,260), em Vila Flores (RS)
Horário: mediante agendamento
Valor: R$ 20 por pessoa
Informações: (54) 9.9919.1118

HARMONIZAÇÃO – QUEIJOS E VINHOS
O que: conduzido por um enólogo, o curso aborda os diversos aspectos relacionados a harmonização de seis diferentes queijos e vinhos
Onde: Vinícola Casa Valduga (Via Trento, 2.355 – Merlot, Vale dos Vinhedos), em Bento Gonçalves (RS)
Horário: 15h10min às 18h, mediante reserva
Valor: R$ 100 por pessoa
Informações: (54) 2105.3122 / cursos@casavalduga.com.br

SÁBADO (01/06)

FONDUE HARMONIZADO
O que: fondue de queijo (inclui brócolis, couve-flor, cenoura, pão caseiro, polenta frita, batatas assadas, goiabada, molhos diversos, carnes já seladas de gado, frango e linguiça calabresa) e fondue de chocolate (pop cake, minichurros, marshmallow, sorvete caseiro e frutas da estação) harmonizados com vinhos (Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon) e espumantes (moscatel, brut e brut rosé)
Onde: Vinícola Lovara (Rua José Benedetti, 222 – Salgado), em Bento Gonçalves (RS)
Horário: 19h30min
Valor: R$ 120, mediante reserva
Informações: (54) 9.9962.7169 / eventos@lovara.com.br

VINHO ENCANADO
O que: a Via del Vino será palco do resgate do vinho encanado, símbolo icônico da Festa Nacional do Vinho. Neste sábado e domingo, os visitantes poderão comprar vinho tinto Merlot e branco Moscato e suco de uva em taça. A dose de 150 ml estará à venda por R$ 5 e a taça personalizada com uma dose por R$ 10. No local, também estarão produtores da agricultura familiar e restaurantes que oferecerão diversidade da gastronomia regional italiana, além de shows. No sábado, as atrações serão a Banda Ragazzi dei Monti (14h), Rodrigo Soltton e Coral Vale do Vinhedos – Projeto Encantos (15h) e Elvis Celebration in Concert (17h). Já no domingo, sobem ao palco a peça teatral O Maravilhoso Show da Família Gentil (11h), jogos coloniais e corrida de barrica Circollo Trentino (13h), desfile de carros alegóricos (15h) e banda Rainha de Espadas (17h)
Onde: Via del Vino (Rua Marechal Deodoro, em frente à prefeitura), em Bento Gonçalves (RS)
Horário: 11h às 18h
Valor: entrada franca (somente o que for consumido)
Informações: (54) 2105.1999 / expobento@expobento.com.br

COZINHA DO PESSALI
O que: um dos mais conhecidos chefs gaúchos, Altemir Pessali, famoso por utilizar em suas receitas cogumelos frescos colhidos por ele mesmo, fará um almoço harmonizado especial na vinícola Guatambu
Onde: Vinícola Guatambu (BR 293, km 265), em Dom Pedrito (RS)
Horário: 11h às 16h
Valor: R$ 250 por pessoa
Informações: (53) 9.9971.9447 / visita@guatambuvinhos.com.br

PIQUENIQUE
O que: piquenique em meio aos jardins. Inclui focaccia de alecrim​, pão colonial, bruschettas de polenta brustolada, geleia de uva, antepasto de berinjela orgânico, manteiga aromatizada com limão bergamota, geleia de abacaxi com pimenta, biscoitinhos artesanais, cuca de uva, torta Tirolesa, queijo colonial da região e salame italiano
Onde: Vinícola Cainelli (RSC 470 Km 202,6 – Distrito de Tuiuty), em Bento Gonçalves (RS)
Horário: sob reserva
Valor: R$ 75 por pessoa
Informações: (54) 3458.1441 / contato@vinicolacainelli.com.br

VINO E MANGIARE
O que: degustação e vendas de vinhos e refeições, além de show com Guri de Uruguaiana
Onde: Salão da Gruta Nossa Senhora de Lourdes (Rua Francisco Marcantônio, 57 – Centro), em Antônio Prado (RS)
Horário: 19h às 23h
Valor: entrada franca (somente o que for consumido)
Informações: (54) 3293.1500 / pradoturismo@antonioprado.com.br

ENTARDECER NO COMPASSO
O que: evento organizado pelo Roteiro Compassos da Mérica Mérica, com ambientes ao ar livre e coberto, música, vinhos, suco, espumantes e tábuas de frios. Show com Ana Balardin, às 17h30min
Onde: Vinícola Gilioli (Estrada dos Vinhais, 1.000 – Lagoa Bela), em Flores Cunha (RS)
Horário: 16h às 22h
Valor: entrada franca (somente o que for consumido)
Informações: (54) 9.9164.4719 / contato@compassosdamerica.com.br

WORKSHOP E VISITA AOS VINHEDOS
O que: workshop Dia do Vinho Brasileiro com a sommelière Silvia Mascella Rosa e visita aos vinhedos
Onde: Vinícola Góes (Estrado do Vinho, 9.111), em São Roque (SP)
Horário: 16h30min (duas horas de duração), mediante reserva
Valor: R$ 80 por pessoa (vagas limitadas)
Informações: (11) 4711.3500 / marketing@vinicolagoes.com.br

DEGUSTAÇÃO TRINNA
O que: visita à vinícola com enólogo, degustação de três rótulos acompanhada de embutidos, queijos e grissini
Onde: Vinícola Família Fardo (BR 16 – km 69, 550 – Palmitalzinho), em Quatro Barras (PR)
Horário: 10h às 15h, mediante agendamento
Valor: R$ 40 por pessoa
Informações: (41) 3672.1693 / justina@familiafardo.com.br

L’ESSENZA DEL VINO
O que: em uma hora e meia, a bordo de um vagão exclusivo dentro do nostálgico passeio de Maria Fumaça, entre as cidades de Bento Gonçalves e Carlos Barbosa, um Sommelier conduzirá uma degustação de quatro rótulos da região harmonizados com queijos. O tour inclui ainda show acústico exclusivo no vagão, kit com taça personalizada, além da visita ao Parque Cultural Epopeia Italiana
Onde: Giordani Turismo (Rua 13 de Maio, 581, loja 109 – Centro), em Bento Gonçalves (RS)
Horário: 14h e 16h
Valor: R$ 189 por pessoa
Informações: (54) 3455.2788 / marketing1@giordaniturismo.com.br

FESTIVAL DE ASSADOS
O que: aprecie carnes e legumes preparados no fogo pelo chef Giordano Tarso, enquanto desfruta dos rótulos Dal Pizzol. No menu, antepastos, charcutaria, queijos, saladas, vegetais, carreteiro, feijão, pão de alho, costelão, vazio, matambre, pernil de porco, costela de cordeiro e porchetta, além de sobremesas
Onde: Vinícola Dal Pizzol (ERS 431 KM 5,3 – distrito de Faria Lemos), em Bento Gonçalves (RS)
Horário: 12h às 15h
Valor: R$ 180 (almoço + bebidas), somente sob reserva e depósito de 50%
Informações: (54) 3449.2255 / enoturismo@dalpizzol.com.br

DOMINGO (02/06)

CORDEIRO NA BRASA
O que: prato tradicional da vinícola, o cordeiro assado na brasa será harmonizado com vinhos e espumantes
Onde: Vinícola Peruzzo (Estrada do Forte de Santa Tecla, s/nº), em Bagé (RS)
Horário: 12h
Valor: R$ 150 por pessoa, mediante reserva
Informações: (53) 9.9971.6113 / clori@peruzzo.com.br

V CAMINHADA DO DIA DO VINHO
O que: saída da loja Hermelú Esporte, no Centro de Farroupilha, de ônibus até o Salto Ventoso. Visita à cascata e após caminhada até a vinícola Cave Antiga, passando pela linha Müller e Desvio Blauth. O percurso aproximado é de 15 quilômetros. A inscrição inclui traslado, almoço colonial (radicci com bacon, maionese, macarrão, galeto, sagu com creme, vinhos branco e tinto e água), guia de turismo e carro de apoio. Em caso de chuva, o trajeto poderá ser feito todo de ônibus
Onde: Vinícola Cave Antiga (Linha Rio Buratti s/n), em Farroupilha (RS)
Horário: 9h
Valor: R$ 65 por pessoa, sob agendamento
Informações: (54) 9.9927.7418

VISITA E ALMOÇO HARMONIZADO
O que: passeio pelo vinhedo, degustação e almoço harmonizado
Onde: Adega Martins (Rua Mário Gobbo, 1801 – Bairro Jundiaí Mirim), em Jundiaí (SP)
Horário: 9h às 17h (visita) e 13h (almoço), mediante reserva
Valor:R$ 130 por pessoa
Informações: (11) 9.9919.5743 / contato@adegamartins.com.br

PERFEITA ALEGRIA
O que: evento que une vinho, espiritualidade, música, gastronomia e a exposição de arte Gioia della Terra
Onde: Pousada dos Capuchinhos e Vinhedo dos Frades (Rua do Seminário, 290), em Vila Flores (RS)
Horário: 15h
Valor: R$ 20 (1º lote) e R$ 25 (2º lote), à venda no local ou em www.sympla.com.br. O ingresso inclui acesso ao evento e uma taça exclusiva. Demais consumos não estão inclusos
Informações: (54) 3447.4700 / pousada@alsb.org.br

Sobre o Dia do Vinho Brasileiro
O Dia do Vinho Brasileiro ocorre desde 2010. A celebração é uma realização do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), por meio do projeto Vinhos do Brasil, Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR/RS) e Wine in Moderation, e do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) – Região Uva e Vinho, como resultado do Projeto Eventos Integrados e Integradores – Reinterpretação da Concepção de Evento, fomentado pelo Ministério do Turismo. A lei que instituiu o Dia do Vinho no Rio Grande do Sul no primeiro domingo de junho de cada ano foi promulgada em 12 de dezembro de 2003. O projeto partiu do então deputado estadual Iradir Pietroski.
A série de eventos tem a parceria do Sebrae, por meio do convênio Valorização dos Vinhos Brasileiros, e o apoio das prefeituras municipais de Antônio Prado, Bento Gonçalves, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Guaporé, Jundiaí, Monte Belo do Sul, Nova Pádua, Pinto Bandeira, Rolante, Urussanga, Veranópolis e Vila Flores, além da Associação de Turismo da Serra Nordeste (Atuaserra), Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur), Associação de Viticultores do Paraná (Vinopar), Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), Associação de Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha, Associação dos Produtores de Vinhos de Pinto Bandeira (Asprovinho), Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe de Urussanga (ProGoethe), Associação dos Vitivinicultores do Vale Central Gaúcho (Vinhos do Coração do Rio Grande), Associação Vinho de Altitude (SC), Instituto do Vinho Vale do São Francisco, Rota do Vinho de Jundiaí, Roteiro Caminho das Pipas (RS), Roteiro do Vinho de São Roque (SP), Sindicato da Indústria do Vinho de São Roque (Sindusvinho/SP) e Sindicato da Indústria do Vinho do Estado de Minas Gerais (Sindvinho).

Promoções de vinhos e espumantes chegam a 50% de desconto. / Crédito: Dandy Marchetti/Ibravin

Pint of Science conquista Bento Gonçalves

Fonte: Embrapa / Foto: Divulgação

Aprovado! Esse foi o resultado da estreia do Pint of Science na Capital Nacional do Vinho, Bento Gonçalves. De 20 a 22, cientistas falaram de forma descomplicada sobre diferentes assuntos em bares da cidade.
A fórmula do evento (bons cientistas + excelente organização + bar) conseguiu atrair cerca de 400 pessoas, de todas as faixas etárias, que já se agendaram para participar da edição em 2020, que acontecerá de 11 a 13 de maio em todo o mundo.
Durante as três noites, Rodrigo Monteiro e Fábio Ribeiro, analistas da Embrapa Uva e Vinho, foram os anfitriões e conduziram o evento de forma descontraída e muito animada, contagiando a todos os participantes a brindarem à ciência. O músico Antônio Lugon, que veio diretamente de Lages (SC) como convidado especial, também conquistou o público ao longo das noites do evento, participando das brincadeiras e também tocando e cantando sucessos que fizeram a diferença no festival de Bento Gonçalves.
O Pint of Science em Bento foi promovido pela Embrapa Uva e Vinho e pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul (Campus Bento Gonçalves) e contou com o patrocínio da Basf e da Família Salton. Também apoiaram o maior festival de ciência a Afavin, a Aprovale, a Aprobelo, a Apromontes, a Asprovinho, a Fenavinho, o Ibravin, a Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves (Secretarias de Turismo e Cultura), a Sicredi Serrana, os estabelecimentos Boteco Sports, o Botequim São Bento e o MR. Red, onde o evento foi realizado.

Destaque das palestras
“A partir da fotossíntese, conquistamos a vida neste planeta e ainda usamos esse processo nas pesquisas para aprimorarmos a nossa produção agrícola, inclusive a qualidade dos vinhos que degustamos! Estes avanços científicos que vivenciamos sempre partiram de algumas questões particulares ou até coletivas. Por isso, neste nosso bate-papo sobre fotossíntese, passamos a mensagem para que todos desenvolvam o espírito questionador. São as dúvidas que direcionam e movimentam a ciência, nos proporcionando o crescimento tecnológico”. Henrique Pessoa dos Santos e Leonardo Cury

“Na agricultura de precisão, o céu é o limite”. Rodrigo Câmara Monteiro
“Um brinde às leveduras, afinal elas estão por toda a parte e são responsáveis pela produção de vários alimentos fermentados. Mas estas pequenas notáveis também podem produzir bioetanol, atuar como probióticos, agentes de controle biológico, além de muitas outras contribuições.” Bruna Agustini
“A formigas possuem uma sociedade organizada sendo uma excelente fonte de inspiração para os humanos. No entanto é necessário lembrar que cada formiga já nasce com uma função pré- estabelecida para toda a vida. Já os humanos, como seres pensantes, têm a capacidade de mudar a sua trajetória através da educação.” Aline Nondillo
“O conceito de terroir ainda é novo no Brasil mas já estamos avançados neste tema quando se fala de vinhos das indicações geográficas, que são produtos de terroir – já somos um modelo de referência entre os países produtores de vinho do novo mundo”. Jorge Tonietto
“A ciência e suas instituições são imprescindíveis para o desenvolvimento da agricultura e, particularmente, do setor vitícola brasileiro, que concorre com vinhos de dezenas de países. Essa pequena “dose de ciência” oferecida nesses três dias busca levar a toda a sociedade conhecimentos com grande qualidade de conteúdo, de maneira descontraída, em um formato amigável e leve. Quem assistiu a minha apresentação pode ver, por exemplo, que as barricas de carvalho são muito importantes para transformar a cor, o aroma e o sabor dos vinhos – e a ciência ajuda a controlar melhor essa tecnologia.” Mauro Zanus

Confira alguns depoimentos sobre o Pint Of Science
Gabriel Zanella Bello Fialho, estudante 8 anos: “Aprendi que as formigas são muito organizadas, cada uma sabe o que tem que fazer. Gostei de ficar vendo o formigueiro e ver como elas vivem”.
Gerson Lenhard, jornalista do LeOuve: “Sem dúvida nenhuma, uma iniciativa muito legal, uma promoção positiva do que seja cultura, do que seja ciência. Mostra que aquilo que a gente ouve de repente tem um sentido de ser. Então tu aprende as coisas que nem sempre no teu dia-a-dia tu ouve falar. E, sem dúvida nenhuma eu aprendi bastante. E acho que tem que repetir. Foi muito animado, teve a pegada de bar mesmo. Uma coisa leve, divertida, a gente riu. Às vezes um pouco difícil de concentrar, de manter o foco. Mas é por aí. Acho que nos despertou para coisas novas, sem dúvida nenhuma.”
Luis Carlos Rupp, professor do Inst. Federal Campus Bento Gonçalves, na área de viticultura, produção orgânica e agroecologia: “Achei fantástico o evento, é muito bom. De uma maneira descontraída, leve, traduzir aquela coisa do cotidiano que às vezes é duro, é pesado, da pesquisa, da investigação, científica, da educação, para uma linguagem acessível, fácil, para entender como é o dia-a-dia da pesquisa que é tão importante para qualquer país. Que possamos estar de novo no Pint of Science 2020.“
Maicol Venturin, produtor rural em Caxias do Sul, RS: “Show de bola esse evento. Eu sou um defensor da Embrapa e do Instituto. Eu fiz estágio na Embrapa por três anos e agora eu fiz a graduação no IFRS e agora estou fazendo especialização. Sou suspeito em falar. Show de bola e esse evento vem agregar muito, juntar ciência com o pessoal que é da cidade que não tá muito familiarizado com esses aspectos e eles transmitem de uma maneira muito engraçada, bem leve que o pessoal entende tudo. Tomara que Bento repita isso!”
Rodrigo Ferri Parissoto, Secretário de Turismo de Bento Gonçalves, RS: “Eu estou impressionado, feliz, adorei. É algo que coloca Bento Gonçalves no cenário mundial desse grande evento e que bom que a Embrapa e o Instituto tiveram a iniciativa de fazer o evento. As palestras foram sensacionais. O público compareceu então eu tenho certeza que esse é o primeiro de muitos que vão vir. Que continuem fazendo, que contem com a Secretaria de Turismo. Realmente algo sensacional. Vocês estão todos de parabéns.”
Vander Cardoso, proprietário Botequim São Bento: “É um evento que abrange muito na área da ciência e que proporciona conhecimento e um bom ambiente para gente fazer isso, num bar, bebendo, comendo. se divertindo, né? Acho bem válido, ficou bem legal. A gente tá sempre buscando novidades, incrementar a casa com coisas diferentes. Esse pessoal que não conhece a casa acaba vindo e conhecendo um pouco mais do nosso trabalho aqui.”
Jennifer Wolffenbuttel, estudante de viticultura e Enologia no IFRS campus Bento: “Eu participei dos três dias do Pint e foi muito interessante. É gratuito e tem muito conhecimento. Espero que tenha nos próximos anos e que mais pessoas possam comparecer.”
Sílvia Kuhn Berenguer Barbosa, diretora da Simpli Consultoria Ltda: “Evento maravilhoso. Acho que é uma excelente oportunidade de divulgar a ciência, de despertar o interesse pela ciência e só valoriza nossa cidade, Bento Gonçalves. Uma das poucas cidades que tem uma Embrapa, que tem uma identificação com a pesquisa, com a indústria, com as cadeias produtivas de vinhos de móveis, de metalmecânica. Gostaria de deixar registrado que mais pessoas participem e que o evento aconteça mais vezes, que aconteça sempre, se possível mais que uma vez por ano. As palestras nem tinham muito caráter de palestra, tinham caráter quase que um evento festivo, uma festa. Então se toda aula fosse assim, não precisava nem de sala de aula.”
Daniel de Paris, diretor-técnico da Aprovale: “Muito importante para divulgar o Vinho da Aprovale, entidade pioneira na Indicação Geográfica, nos vinhos de terroir. É importante valorizar tudo que é trabalhado na ciência do vinho. A Aprovale continuará participando das próximas edições. A ideia é apaixonante.”